|
|
Groentequiche Met Kruidenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg -
1 middelgrote courgette -
1 rode en 1 groene paprika -
1 steel prei -
200 g kruidenkaas -
3 eieren -
1/8 liter slagroom -
1/2 theel gedroogde dragon -
2 eetl olie -
zout, peper
Voorbereiding:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Vet de taartvorm in en bekleed het met de plakjes bladerdeeg. Snijd de courgette en de paprika′s in blokjes en de in de lengte doorgesneden prei in halve ringetjes. Snijd de kaas in blokjes. Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan, roerbak de groenten kort en laat ze met de deksel op de pan 8 minuten stoven. Laat de groenten uitlekken en iets afkoelen. Klop de eieren met de slagroom en de dragon los. Verdeel de gestoofde groenten en de kaasblokjes over de bodem. Giet er het eiermengsel over. Zet de taart op de bakplaat in het midden van de oven en schakel de temperatuur terug naar 180 graden. Bak de taart in 25 tot 30 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|